Sůl uzená na bukovém dřevě studeným kouřem. BUK je pro uzení univerzální a skvělou volbou. Dodává pokrmům úžasnou chuť a hodí se na úpravu většiny mas.

Neodolatelný požitek z vůně kouře – vedle grilování evokuje také dobu otevřených ohňů. Uzení potravin patří k nejstarším a nejzákladnějším způsobům přípravy jídla. Je klíčem k lahodné chuti potravin. Vše tkví ve výběru správného dřeva. Vaše potraviny tak získají ten správný šmak.

Uzení je úprava potravin, která spočívá v ponechání potraviny po určitou dobu v teplém či studeném (zdravější varianta) kouři vzniklém hořením dřeva. Samotným uzením tak dodáme potravině specifickou chuť. Doba uzení závisí na množství upravované potraviny a na požadované míře vysušení. Uzené potraviny mají oproti čerstvým výhodu delší trvanlivosti.

Zásady, které při uzení dodržujeme:

• nikdy nepoužíváme plesnivé, hnilobné nebo jinak poškozené dřevo
  

• nikdy nepoužíváme chemicky ošetřené/barvené dřevo
  

• nikdy nepoužíváme nesprávně vysušené dřevo
  

• nikdy nepoužíváme dřevo s kůrou
  

• nikdy nepoužíváme jehličnany
  

Množství: 100g 
Složení: 100% sůl Himalájská sůl uzená studeným bukovým kouřem. Neobsahuje žádná aromata, éčka, cukr ani koření.

Skladování: v suchu a pečlivě uzavřené 

Přejeme Vám dobrou chuť.